Resep Cara Membuat Karedok Yang Enak dan Lezat

Karedok merupakan makanan yang terbuat dari beberapa sayuran yang kemudian dibubuhi dengan bumbu kacang, makanan ini cara penyajiannya hampir mirip sekali dengan gado-gado.

Masakan resep karedok ini biasanya banyak anda temui di pinggiran jalan maupun di kantin-kantin tempat anda bekerja. Nah cara membuat karedok ini juga tergolong sangat mudah sekali yaitu anda hanya menyiapkan beberapa sayuran yang dimana nantinya dibubuhi dengan bumbu kacangnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat karedok :

• 100 gram Toge, kemudian anda bersihkan bagian ujungnya
• 1 buah Mentimun, kemudian anda iris tipis-tipis
• 100 gram Kacang Panjang, kemudian anda potong kecil-kecil
• 2 lembar Daun Kol, anda ambil bagian daunnya saja dan iris tipis
• ½ buah Bengkuang, kemudian anda iris tipis dan potong kecil memanjang
• 150 gram Daun Kemangi

Bumbu kacang karedok yang dihaluskan :

• 250 gram Kacang Tanah, kemudian anda sangrai dan haluskan
• 5 buah Cabai Merah
• 5 buah Cabai Rawit
• 1 ruas Kencur
• 1 sendok makan Gula Merah, kemudian anda sisir
• 1 sendok makan Air Asam Jawa
• 1 sendok teh Terasi, kemudian anda bakar sebentar
• 1 sendok teh Garam
• Air matang secukupnya

Nah setelah anda sudah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat karedok, silahkan anda simak bagaimana cara membuatnya.

Cara membuat karedok yang enak dan nikmat :

1. Pertama anda cuci dan bersihkan menggunakan air hangat semua bahan-bahan sayuran.
2. Selanjutnya anda buat bumbu kacangnya, caranya yaitu anda campurkan semua bumbunya seperti kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, kencur, gula merah, air asam jawa, terasi, garam dan air. Anda ulek hingga semua bumbu-bumbunya menjadi halus.
3. Kemudian anda masukkan semua sayuran yang sudah dibersihkan tadi kedalam piring saji dan dituangi bumbu kacangnya hingga merata.
4. Sajikan dengan nikmat karedoknya.

Nah seperti itulah proses pembuatan karedok, makanan ini memang tidak perlu waktu yang lama dalam membuatnya, hanya saja memerlukan sedikit ketelitian pada saat anda membuat bumbu kacangnya agar rasa karedoknya lebih enak dan nikmat.