Resep Ayam Crispy Saus Lemon

Memasak hidangan dari bahan ayam kadang lebih mudah, karena bahan yang satu ini mudah dimasak dalam berbagai kreasi. Jika Anda bosan dengan ayam goreng biasa, resep yang satu ini bisa dicoba. Cocok untuk makan siang atau makan malam, membuatnya juga mudah.

Bahan:

500 gram dada ayam fillet, iris tipis

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

2 butir telur ayam, ambil putihnya kocok lepas

6 sdm tepung bumbu siap pakai

Bahan Saus Lemon:

250 ml kaldu ayam

3 sdm perasan air lemon

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdm gula pasir

1/2 sdt tepung maizena, larutkkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica, remas-remas dan diamkan selama 10 menit.
2. Baluri ayam dengan tepung serba guna, celupkan di telur, baluri lagi dengan tepung serba guna.
3. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan.
4. Panaskan kaldu ayam dengan air lemon dan bawang putih hingga mendidih.
5. Tambahkan gula pasir dan tepung maizena. Aduk cepat hingga saus lemon mengental. Angkat.
6. Tata ayam goreng di atas wadah.
7. Siram dengan saus lemon atau saus bisa disajikan dalam wadah terpisah.

Sumber: vemale.com